СЕРВЕЛАТ ПРЯНЫЙ Prodamix
для полукопченых и варено-копченых
колбас и деликатесов
Комплексная фосфатная смесь экстрактов натуральных специй, ароматизаторов и глутамата натрия для производства колбасок гриль, салями и полукопчёных колбасных изделий широкого ассортимента. Идеальное сочетание ингредиентов гарантируют яркий вкус и минимальный расход добавки.
Производитель: VAN HEES, Франция/Германия
Дозировка: 800 -1000 г на 1 кг фаршевой массы.
Состав:
соль 35,7%; стабилизатор: ди- и трифосфаты (или Е450, Е451); усилитель вкуса: глутамат натрия (или E621); специи; аромат дыма, натуральные ароматизаторы, антиоксидант: эриторбат натрия (или E316)