Мікрозелень цибулі-шніт містить ефірні масла, мікро- і макроелементи, вітаміни. Вони корисні для здоров'я шкіри, очей, кісток, відновлення і розвитку тіла, сприяють правильній роботі різних функцій організму і багато чому іншому. Мікрозелень цибулі застосовується при різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Смак - м'який,часниковий, злегка солодкий, середньо пряний. Використання - з м’ясом, оселедцем, картоплею, супом-пюре, салатами. Замочування перед посівом - 4-6 годин. Час проростання - 3-5 дні. Збір мікрозелені - 7-10 день.