Амарант – уникальный продукт, употребление которого будет способствовать оздоровлению и омоложению организма. В нем содержится много полезных веществ: белки, аминокислоты, витамины в, е, с, d, полиненасыщенные жирные кислоты, минеральные компоненты – фосфор, железо, калий. Также амарант положительно влияет на пищеварительную систему и способствует повышению иммунитета. Вкус – нежный, легкий, в меру пряный. Применение – салаты, бутерброды. Замачивание перед посевом – 4-6 часов. Время прорастания – 2-3 дня. Сбор микрозелени – 7-10 дней.