Чернила каракатицы – популярный ингредиент кулинарии Средиземноморья и Адриатики. Продукт используется для приготовления ризотто, паэльи, спагетти с чернилами каракатицы. Также на основе чернил каракатицы создаются неповторимые соусы, отличающиеся ярким, специфическим вкусом.