Нож для нарезки лосося Icel Horeca Prime 300 мм с насечками черный 28100.HR28000.300 Нож с длинным широким лезвием, закругленным кончиком и большой гибкостью идеально подходит для точной нарезки тонких ломтиков. Грантоновая кромка предотвращает прилипание продукта к лезвию. Horeca Prime – серия ножей, которая соответствует потребностям профессионального сектора. Рукоятка имеет эргономичный дизайн, что повышает комфорт при использовании. Протектор обеспечивает лучшее сцепление даже с мокрыми руками, обеспечивая лучшую безопасность для профессионалов. Благодаря своей простоте и легкости эта серия ножей выделяется тем, что их легко заточить, мыть и использовать. Рукоятка покрыта Proflex, твердым материалом, который устойчив к возможным повреждениям, вызванным ежедневным использованием. Поскольку в нем отсутствуют щели, где могут оседать остатки пищи, это гарантирует безопасность и легкое и эффективное очищение. Заточенное вручную лезвие, выполненное из высококачественной нержавеющей стали, с добавлением хрома, молибдена и ванадия, что обеспечивает жесткость и долговечность. Твердость стали закаленная по специальной технологии. Марка стали: X50CrMoV15 Твердость стали: 56 HRC С насечками Цвет рукоятки: черный Страна-производитель: Португалия