Сыродавленное тыквенное масло – это масло, получаемое из семян тыквы с помощью холодного отжима. Этот процесс позволяет сохранить максимальное количество питательных веществ, поскольку масло не подвергается термической обработке.

    Одной из главных характеристик сыродавленного тыквенного масла является его богатство витаминами и минералами. Оно содержит в себе витамины А, Е и К, а также цинк, магний, железо и медь.

    Сыродавленное тыквенное масло также является богатым источником жирных кислот, в том числе омега-3, омега-6 и омега-9. Эти жирные кислоты являются необходимыми для правильного функционирования организма, в том числе для здоровья сердца, мозга и суставов.

    Кроме того, сыродавленное тыквенное масло имеет антиоксидантные свойства, что помогает защитить клетки от повреждения свободными радикалами и улучшает иммунитет.

    Сыродавленное тыквенное масло обладает приятным ореховым вкусом и ароматом, идеально подходит для приготовления салатов, соусов и заправок. Также оно может использоваться для украшения блюд. Однако не следует использовать его для жарки или запекания на высоких температурах, поскольку это может привести к образованию вредных веществ.

   В целом, сыродавленное тыквенное масло является полезным и питательным продуктом, который можно использовать в кулинарии или просто добавлять к еде в чистом виде.

   Пищевая ценность 100 г сыродавленного тыквенного масла (все данные приблизительные, так как могут зависеть от условий выращивания семян, сезона сбора урожая и т.п.):

Калории: 896 ккал

Жиры: 99,5 г

Насыщенные жирные кислоты: 10 г

Мононенасыщенные жирные кислоты: 39 г

Полиненасыщенные жирные кислоты: 51 г

Омега-3 жирные кислоты: 1,4 г

Омега-6 жирные кислоты: 58 г

Углеводы: 0 г

Белки: 0 г

     Срок годности сыродавленного тыквенного масла составляет около 12 месяцев при хранении в прохладном, темном месте. После вскрытия бутылки рекомендуется использовать масло в течение 2-3 месяцев.