Чорна кондитерська глазур 323/2 ТМ Світ виконана у формі дисків, тому працювати з нею дуже легко і зручно. Спочатку має колір темного шоколаду. Використовується як декор і для плавлення і глазурування. Глазур неодмінно застосовується при приготуванні сучасних кондитерських виробів і десертів, різних кремів, ганаша, використовується для декорування та покриття кондитерських виробів. Кондитерська глазур шоколадна не вімагає темперування, її досить підігріти до рідкого стану (до 35-40 градусів) і можна приступати до роботи. За своїм призначенням та смаковими якостями відмінно замінює натуральний шоколад. Склад: цукор білий, кондитерський жир (еквівалент какао-масла, молоко жінці знежирене, соєвий лецитин, ароматизатор ванілін, сироватка суха молочна, молоко жінці, кислота молочна. Термін придатності: 12 місяців за температури до +20 градусів.