Это 100% натуральный, высококачественный продукт из кусков, представляющий собой измельченные какао-бобы без сахара и добавок. Имеет жирность около 50-55%, насыщенный темный цвет и интенсивный шоколадный аромат, используется для производства шоколада, глазури и кондитерских изделий.

Продукция, как правило, не содержит консервантов и ароматизаторов. Имеет отличную текучесть в растопленном виде. Продукт сертифицирован, часто используется профессиональными кондитерами.

Основные характеристики какао тертого:

Состав: 100% какао-масса, содержание жира 50-55%.
Вид: Твердые монолитные плиты (блоки) или куски, натуральный темный цвет.
Вкус и аромат: Мощный, чистый шоколадный аромат с нотами ореха

Использование какао тертого:

Какао тертое используется в кулинарии при производстве шоколада, в том числе горячего ароматного напитка. Просто растопите какао и добавьте любимые ингредиенты по вкусу.
Очень вкусно с медом или сиропом рожкового дерева! Также можно добавлять в каши, творог, выпечку и салаты.
Кроме того, тертое какао – незаменимая составляющая разнообразных косметологических процедур (маски, обертывания), а также очень популярно в мыловарении с целью создания красивого мраморного эффекта; как натуральный краситель.

Какао тертое способствует нормальной работе щитовидной железы, дает эффект антидепрессанта, омолаживает тело, увеличивает работоспособность, улучшает память. Тертое какао полезно для работы мозга. К тому же оно приносит хорошее настроение. Серотонин дает чувство счастья и удовольствия, что также важно для здоровья.

Употребление в качестве бобов способно улучшить деятельность мозга, концентрацию, способны улучшить зрение и работоспособность человека, укрепляют сосуды, способствуют выведению токсинов из организма и укрепляют костную систему организма.

Содержит полифенолы, теобромин, аминокислоты, алкалоиды, дубильные вещества, антиоксиданты, органические кислоты, клетчатка, витамины Е, K, почти все группы В и минералы: фосфор, магний, цинк, медь, марганец.

Какао - питательный и высококалорийный продукт, поэтому дарит заряд бодрости и энергии на весь день.

Какао тертое этого происхождения имеет сбалансированный вкус и обладает низким уровнем горечи. Оно не кислит, а имеет приятное послевкусие горького шоколада с легкими сливочными нотками!

Таким образом, какао тертое является первосырьем при изготовлении привычного для всех шоколада, а следовательно, концентратом всех полезных веществ, без добавления сопутствующих ингредиентов в виде сахара, лецитина, ванилина и других.