Нож японский Кирицуке 233100 серии Riviera от испанского бренда Arcos это универсальный кухонный инструмент, который сочетает функции двух традиционных японских ножей: Yanagiba (для нарезки рыбы и сашими) и Usuba (для овощей). Его форма, острое лезвие и продуманный баланс делают нож идеальным выбором для профессиональных поваров и настоящих ценителей восточной кулинарной традиции

Характеристики ножа Кирицуке серии Riviera:

материал лезвия: нержавеющая сталь NITRUM®
материал рукоятки: полиоксиметилен
длина лезвия: 180 мм
общая длина: 321 мм

Особенности ножей от испанского бренда Arcos:

кованый нож изготовлен из нержавеющей стали NITRUM® - запатентованного типа стали, обладающей повышенной режущей способностью
ручка покрыта специальным антибактериальным средством, уменьшает наличие бактерий, грибков и плесени на 99,9%
ручка изготовлена из полиоксиметилена - материала, который намного прочнее и долговечнее пластмассы
ручка надежно держится с помощью 3-х заклепок, которые не поддаются коррозии
ручку удобно держать в руке за счет закругленных краев, она не перенапрягает кисть
твердость лезвия 56 HRC по шкале Роквелла гарантирует длительную режущую способность без необходимости в частой заточке
угол заточки лезвия 15° - обеспечивает длительную остроту лезвия
нож легкий в уходе, его легко можно вымыть в посудомоечной машине, однако для продления долговечности рекомендуется мыть вручную

Купить все необходимые ножи и точила можно в нашем магазине, где вы сможете не только купить ножи, но и мусаты для ножей

Серия: Riviera
Торговая марка: Arcos
Назначение: Японские ножи
Материал: Нержавеющая сталь Nitrum
Марка материала клинка: Сталь Nitrum
Материал рукоятки : Полиоксиметилен
Цвет рукояти: Черный
Длина, мм: 180
Длина лезвия, мм: 180
Угол заточки: 15
Твердость по шкале Роквелла: 56
Упаковка: Коробка
Страна производства: Испания