Люцерна посевная - многолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству Бобовых. Люцерна посевная - травянистое растение, типовой вид рода Люцерна семейства Бобовые. Стебли четырёхгранные, голые или опушённые, сильно ветвятся в верхней части, достигают высоты 80 см, могут быть прямыми, широко кустистыми или лежащими. Корневище мощное, толстое, залегает глубоко, может достигать глубины 10 метров. Заготавливают надземные части во время цветения, в июне - июле. Собранные стебли и листья высушивают, разложив тонким слоем около трех-пяти сантиметров на свежем воздухе, лучше в тени. Семена люцерны заготавливают с травостоя первого укоса. Лучший срок уборки люцерны на семена - наличие в кистях 75-80% бурых бобов. Свежеобмолоченные семена очищают, подсушивают до влажности не более 13% и закладывают на хранение. Срок хранения сырья – 2 года.