Мангал Реберня
- Гриль-реберня изготовлен из качественной стали, покрашен жаростойкой краской.
- Имеет лёгкий доступа для обслуживания редуктора и механизма вращения решеток.
- Жаровня футерована шамотным кирпичом, с колосником и зольным ящиком.
- Жаровня состоит из двух зон: огневой и зоны приготовления. (Над жаровней находятся решетки.)
- Основная решетка для жарки, состоит из 4 съемных секторов из нержавеющей стали.
- Вспомогательная решетка, для подогрева блюд, цельносварная, изготовлена из нержавеющей или углеродистой стали (по запросу).
Защитный экран рабочей зоны изготовлен из углеродистой стали с жаростойкой покраской, термоизолированный базальтовой ватой. Вытяжной зонт изготовлен из углеродистой стали.
Cистема непрерывного вращения решеток-гриль обеспечивает равномерное приготовление продукта в постоянном температурном режиме.