Чабер - это однолетнее растение, которое принадлежит к семейству яснотковые.Чабер имеет очень интересный и пряный запах: перец перемешанный с мятой.Чабер в основном растет в странах Азии, Европы, Северной и Южной Америке.Очень распространенной ошибкой считается думать что чабрец и чабер это одно и то же.Да, эти растения из одного семейства и имеют некоторые одинаковые полезные свойства, но это две разные специи.Чабер - специя очень полезная В её составе присутствуют цимол, карваклол, цинеол, эфирные масла, микро и макроэлементы. Применяют чабер в кулинарии, медицине, а так же в косметологии. В кулинарии можно использовать свежий, а так же сушеный чабер.Специя замечательно сочетается с рагу, супами, грибами.Чабер добавляют в разные блюда из мяса, рыбы. Добавляют в фарши, в бифштексы, котлеты.Пряность имеет жгучий вкус, поэтому добавлять её следует в небольших количествах.Чабер отлично сочетается с рядом других специй, а именно: с фенхелем, петрушкой, шалфеем, орегано, базиликом, тимьяном.Заменить чабер в рецепте можно тимьяном, шалфеем и майораном. Чабер: лечебные свойства и противопоказания Пряность повышает аппетит, улучшает пищеварение, устраняет вздутие, расстройства желудка.Чабер оказывает на организм антибактериальное и обеззараживающее действие.С помощью отвара из чабра очень легко можно вылечить кашель.Растение обладает мочегонным и потогонным свойством, что способствует очищению организма.Чабер оказывает спазмолитическое и противогрибковое действие.Рекомендуют пряность при нарушении менструального цикла у женщин, а так же для увеличения потенции у мужчин.В составе специи есть антидепрессанты, поэтому чабер советуют при нервных расстройствах, депрессии. Он обеспечивает прилив сил, улучшает работу мозга, успокаивает.Пряность снижает сахар в крови, тормозит развития рака.Чабер способен очищать сосуды от холестерина, снижать артериальное давление.Есть так же определенные противопоказания к использованию пряности.Не рекомендуют при болезнях печени и почек, при язвенных болезнях, при атеросклерозе и кардиосклерозе, при заболевании щитовидной железы.Запрещено употреблять при беременности. Купить чабер отличного качества можно в нашем интернет-магазине. Чабер можно купить как оптом так и в розницу от 100 грамм.