Часник-це багаторічна травяниста рослина підродини цибулевих.Він відомий нам своїм специфічним смаком,який надають йому органічні сульфіди,так звані тіоефіри.Часник має антибактеріальні властивості,завдяки вмістув ньому фітонцидів.А наявність природніх антисептиків в часнику широко застосовується в медичних цілях.Основна перевага сушеного часнику перед свіжим-в тому що він не окислюється в продукті при зберіганні та не зеленіє.У кулінарії часник добре гармонує з мясними стравами і морепродуктами.З його використанням можна приготувати оригінальну часникову сіль.Вам необхідно змішати сіль з часниковим порошком в пропорції 9:1,перемішати та використовувати як смачне доповнення до ваших улюблених страв.