Баранья брюшка – очень популярная натуральная оболочка, которая прекрасно подходит для приготовления сосисок,

колбасок, сухих сырокопченых и сырокопченых колбасок, для колбасок типа Охотничьи и популярных Венских сосисок, колбасок гриль.

Баранья оболочка подходит для всех способов приготовления: вяление, копчение, жарка на гриле, запекание и варка.

Процесс подготовки бараньего брюха к использованию:

Перед применением живот промыть в теплой воде и замочить в воде температурой (20-25) °C до придания стенкам кишок эластичности, но не более чем на 2 часа, снова промыть.

Отмеряем несколько кусочков необходимой длины, пропускаем через них струю воды, чтобы отследить наличие дыр и прочность оболочки.

Если повреждение есть, то есть смысл обрезать кишку в этом участке.

Важно! Фарш для набивки бараньей оболочки должен быть мелкого помола.

Для набивки рекомендуется использовать насадку диаметром 15-18 мм. Вручную – без цевки, наполнить оболочку очень сложно.

Обращаем ваше внимание, что стенки бараньей брюхи тонкие, то есть при набивке с ней нужно вести себя деликатно. Но благодаря этому оболочка практически не ощущается при кусании, что

позволяет ее есть вместе с продуктом, полностью передавая вкус и аромат, что важно для многих любителей колбасы.

Фаршеемкость: 0,3-0,4 кг на 1 метр оболочки.

Срок годности при температуре от 0 до 10 °C – 12 месяцев.

ВНИМАНИЕ! Указанные размеры черев (длина и диаметр) соответствуют состоянию после размачивания. В сухом или солёном виде черева не измеряются.

Почему нам можно доверять

 

• <<< Мы персонально подходим к выполнению заказа каждого клиента >>>
• <<< Компания обладает и дорожит репутацией ответственного продавца >>>

Преимущества нашей компании

01

Помощь в выборе продукции
Сотрудники компании предоставят подробные консультации про особенности той или иной продукции, а также помогут сделать правильный выбор.

02

Вежливое обслуживание
Компания придерживается высоких стандартов обслуживания, поэтому вкладывает огромные силы, чтобы знания и умения сотрудников отвечали вашим ожиданиям.

03

Разные варианты оплаты
На выбор мы предлагаем разные способы оплаты: по реквизитам, на банковскую карту, наложенным платежом Новая Почта, посредством онлайн-оплаты.

04

Оперативная доставка
Мы оперативно выполняем заказы, поэтому вы сможете получить товары в самое ближайшее время. При заказе до 14:00 отправка товара осуществляется в тот же день.

Желаете приобрести наши товары? В таком случае достаточно оставить заявку. Наш менеджер оперативно её обработает и свяжется с вами для уточнения деталей.

Как мы работаем?

Шаг 1

Оформление заявки на сайте или по телефону

 

 

 

Шаг 2

Консультация менеджера и согласование всех нюансов

 

 

 

Шаг 3

Оплата удобным способом

 

 

 

Шаг 4

Доставка выбранным способом

 

 

 

Перейти к каталогуПерейти к каталогу