Якісний матовий темпер з алюмінію ø 53 мм італійського виробника Motta є необхідним інструментом для кожного бариста будь-якого професійного рівня, позаяк гарантує отримання якісної кави з насиченим смаком і ароматом.
 Цей аксесуар не деформується, не ламається, стійкий до механічних пошкоджень, оскільки виготовлений із монолітного алюмінію з плоскою основою діаметром 53 мм. Підходить для роботи з кавовою машиною ріжкового типу з діаметром холдера 53 мм. Досвідчений бариста зробить за допомогою темпера трамбування подрібнених зерен кави в холдері до необхідної щільності, яка дасть можливість рівномірно та максимально легко витягти з кавової таблетки всі аромати та олії, що створюють неповторний смак напитка.
 Застосування темпера день у день дасть змогу придбати баристе навички отримання напою зі стабільними смаковими якостями.