Булгур – популярний продукт. Сначала он завоевал сердца жителей Ташкента, а впоследствии — и украинский рынок. Булгур ценится за приятный ореховый вкус, насыщенный аромат и низкий гликемический индекс. Его особенно любят диабетики и люди, которые ведут здоровый образ жизни.

Булгур чаще всего готовят с овощами. Он особенно хорошо сочетается с кабачками и салатным перцем. Не менее часто этим ингредиентом дополняют протертые каши, супы, хлебобулочные изделия. А чтобы хорошо раскрыть ореховый вкус булгура, его нужно хорошо обжарить на масле.

Пищевая ценность булгура с овощами на 100 г продукта:

Жиры – 2 гр,

Белки - 13 гр, 

Углеводы – 72 гр,

Энергетическая ценность – 330 кКал.