Какао-тертое является очищенной массой, производимой путем перемалывания (перетирания) какао-бобов. Оно содержит не менее 50 процентов какао-масла. Перемолотые бобы – какао-тертое, также называемое несладким шоколадом, остается жидким в тепле, твердеет при охлаждении.
Микроэлементы какао и флавоноиды – отличные антиоксиданты, которые борются со старением.
Благодаря высокому содержанию олеиновой жирной кислоты (до 41%) какао активизирует жировой обмен в тканях, восстанавливает барьерные функции эпидермиса и удерживает влагу в коже; именно эти качества, масло какао играет важную роль в косметических продуктах для сухой кожи. Наличие пальмитиновой кислоты придает маслу какао липофильные свойства, - вот почему масло активизирует синтез родного коллагена, эластина, гликозаминогликанов и гиалуроновой кислоты. А пальмитиновая кислота и ее производные используются в качестве структурообразователей, эмульгаторов, эмолентов.
Учитывая все важные качества какао, многие известные фирмы приступили к выпуску косметических линий, в состав которых входит шоколад. Это шампуни, кремы, скрабы, средства для рук и ногтей и т.п.
Какао – единственный продукт растительного происхождения, обладающий сильной энергетикой, благотворно влияющий на человеческий организм. Результат ее применения виден сразу, а не через несколько дней или месяцев. Даже при одноразовом использовании маски для лица падает одутловатость, овал лица укрепляется, морщинки разглаживаются.

Пищевая ценность: 

кДж 2485 кДж/100 г, ккал 592 ккал/100 г

Ж.: 53,5%

Б.: 12,8%

У.: 5,1%