Нож для рыбы 240800 серии Colour-Prof от испанского бренда Arcos рекомендовано использовать для нарезки крупной рыбы и обработки слоев мяса, в которых встречаются мелкие и средней величины кости, а также для рубки замороженного филе. Не кромсает, а структурировано и четко нарезает, сохраняя волокна, которые удерживают соки и жидкости.

Характеристики ножа для рыбы серии Colour-Prof:

• материал лезвия: нержавеющая сталь NITRUM®
• материал рукоятки: полипропилен
• длина лезвия: 350 мм
• общая длина: 490 мм

Особенности ножей от испанского бренда Arcos:

• твердость режущей кромки - 56 единиц по шкале Роквелла, двусторонняя симметричная заточка 15 градусов
• эргономичная рукоятка из полипропилена с антискользящим каучуковым покрытием. утолщение посередине уменьшает нагрузку на кисть руки в течение длительной работы ножом
• в комплект входят полипропиленовые клипсы для рукоятки разных цветов, которые можно стандартизировать к нормам НАССР
• антибактериальная обработка рукоятки сдерживает распространение бактерий, грибков и плесени. Рукоятка устойчива к кислотам, хлору, моющим средствам, высоким температурам до 130°С;
• гигиеничность - абсолютно гладкое лезвие не впитывает запахов и не абсорбирует влагу
• герметичный стык лезвия и рукоятки - между ними не попадает пища, и не образуются грибки
• материал лезвия изготовлен из нержавеющей стали Nitrum® долговечного, устойчивого к коррозии
• легкие в уходе - ножи можно мыть в посудомоечной машине

Купить все необходимые ножи и точила можно в нашем магазине, где вы сможете не только купить ножи, но и мусаты для ножей

• Серия: Colour-prof
• Торговая марка: Arcos
• Назначение: Ножи HACCP, Ножи для рыбы
• Материал: Нержавеющая сталь Nitrum
• Материал рукоятки : Прорезиненная
• Цвет рукояти: Серый
• Цвет: Серый, С цветной клипсой
• Длина, мм: 0
• Длина лезвия, мм: 350
• Угол заточки: 15
• Твердость по шкале Роквелла: 56
• Упаковка: Блистер
• Страна производства: Испания