Для качественного домашнего копчения важно правильно подобрать нужную щепу, чтобы продукты приобрели наилучшие вкусовые свойства.
Микс щепы бук и черешня - наиболее часто употребляемая смесь для копчения, в которую входят наилучшие породы древесины.
Преимущества использования данной смеси щеп:
- подходит для горячего и холодного способа копчения;
- оптимальные ароматические и цветовые свойства: продукты приобретают приятный аромат, красивый цвет корочки от золотистого до коричневого оттенка;
- универсальность применения: буковые и черешневые опилки подходят для копчения любых продуктов: сала, мяса, колбасы, курицы, жирной рыбы, овощей, сыров.
Вся щепа одинакового размера, благодаря чему она равномерно прогорает и тлеет.
В ассортименте нашего магазина есть большой выбор колбасных оболочек, специй, нитритная соль и многое другое для изготовления колбас и мясных деликатесов. Для ознакомления с полным ассортиментом, нажмите ссылку "Продавец Аромат Дерева" под кнопкой "Купить".