Однолетнее растение. Вегетационный период от всходов до хозяйственной спелости 25-35 дней. Листья удлиненно-овальной формы, светло-зеленого цвета, сочные, с приятным острым вкусом. Семена высевают в открытый грунт, начиная с апреля и повторяя посевы через 10-15 дней вплоть до середины августа. Уборку зелени можно проводить при высоте растений 10-15см. В пищу используют свежие листья для приготовления салатов и гарниров к мясным и рыбным блюдам, семена добавляют в маринады при консервировании.