Рисовая лапша - это почти прозрачная лапша сделанная из рисовой муки и воды. Ширина её может быть от нескольких миллиметров и до трех сантиметров.

Используют в супах, в качестве гарнира к морепродуктам и овощам, и вообще отварную. Её требуется замачивать в воде перед приготовлением на несколько минут.

Является хорошим дополнениям к блюдам из мяса или морепродуктов. Также её можно приготовить и как самостоятельное блюдо, например обжарив воке и добавив соус Пад Тай( специальный соус идеально подходящий для приготовления известного блюда Пад Тай. Вариантов этого блюда достаточно много, в основном это лапша или рис обжаренные в воке)

Состав рисовой лапши : рисовая мука, вода.

Энергетическая и пищевая ценность на 100 г: 364 ккал, белки 7 г, жиры 0 г, углеводы 85 г.