Профессиональный нож от португальского производителя Sico – это надежный, удобный и функциональный режущий инструмент, предназначенный для филе. Качественный и легкий Он идеально выверен по весу, что значительно уменьшает утомляемость рук мясника, шеф-повара или обычной хозяйки. Длина режущей кромки, изготовленной из нержавеющей высокоуглеродистой стали марки WRN 4116 - X 50 CrMo V15, составляет 160 мм. Этого вполне достаточно для успешного и быстрого выполнения кулинарных задач. Им легко маневрировать. Рукоять в черном цвете, сделана с применением прочного и противоскользящего полиоксиметилена. Тонкое и гибкое лезвие поможет отделить от кожи рыбное филе или мякоть помидора от нежелательной кожицы, рыбное филе от кости или манго от кожуры.