Качественный и профессиональный режущий инструмент – это залог создания настоящего кулинарного шедевра. Однако мало кто знает, что стоит за процессом приготовления. Как обрабатывают мясные продукты? И какие приспособления используют? Неотъемлемая часть мясного дела Топор для мяса или тесак представляет собой массивную режущую кромку и рукоять. Вес составляет 1030 грамм. Длина лезвия – 200 мм. Данные параметры позволяют мгновенно, эффективно и четко производить различные маневренности для рубки мяса и костей. Благодаря качественным материалам, а именно, термопластику и углеродистой нержавеющей стали, тесак обладает длительным сроком службы.