• Производитель: Китай
• В упаковке: 1 кг
• Срок годности : 12 месяцев

Туба – это основная часть тела кальмара, представляющая собой его мускулистую мантию. Это продолговатая трубчатая часть, из которой удалены внутренности, голова и щупальца. Туба имеет нежную, упругую текстуру и светлый, почти прозрачный цвет, который становится белым при термической обработке. Богата белком, содержит мало жира, ценные микроэлементы (йод, фосфор, селен).
Тубу кальмара можно жарить, запекать, фаршировать, добавлять в салаты, супы и другие блюда. Она быстро готовится (буквально 1–3 минуты), но при длительной тепловой обработке может стать жесткой.
Это универсальный и полезный морепродукт, который широко используется в средиземноморской, азиатской и европейской кухнях.