Перец сладкий Полет - среднеспелый сорт. Вегетационный период от массовых всходов до биологической спелости 78–121 дней. Куст полуштамбовый, высотой 40-50см.  Плоды конусовидной формы, средней массой 120–180 г. Верхушка тупая. Толщина стенки 4–6 мм. Поверхность гладкая или с незначительной продольной ребристостью. Окраска плода в технической спелости кремовая, биологическая - ярко-красная. Сорт универсального использования с высокими вкусовыми и товарными качествами. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Сорт устойчив к вертициллезному увяданию.