Генмайча-старовинний рисовий коричневий чай

Генмайча-Генмайча (також іноді зустрічається як геммайтя, генмайтя – яп. «коричневий рисовий чай») – відомий японський зелений чай, складається з чайного листя, перемішаного з обсмаженим рисом. Іноді, в народі його називають «чай з попкорну», через те, що деякі зерна рису можуть «вибухати» під час смаження, таким чином нагадуючи попкорн. (розсипчастий), що позначається на прозорості та консистенції напою.
Заварений чай має світло-жовтий відтінок та дуже м'який аромат, який поєднує свіжий трав'яний смак зеленого чаю з солодкуватим присмаком обсмаженого рису. Генмайча має низку корисних якостей:
– відрізняється низьким вмістом кофеїну, тому чудово підходить для вечірнього чаювання;
- Вживання чаю ввечері, замість вечері (зерна із заварки в кінці чаювання з'їдаються) сприяє скиданню зайвих кілограмів;
– чаю властиві всі корисні властивості зеленого чаю, що становить основу купажу – очисний вплив на організм, покращення травлення, зміцнення імунітету та ін;
– містить велику кількість вітаміну В1;
– має енергетичну цінність – 1 порція чаю (2 г заварки) містить приблизно 1 ккалорію.