Крупноформатная профессиональная доска Forest серии Project line (артикул 482462) желтого цвета — это идеальное решение для масштабных производственных задач в цехах по переработке мяса птицы. Размер 60х40 см предоставляет повару максимально просторную рабочую зону, необходимую для разделки больших объемов курицы или индейки. Согласно мировым стандартам HACCP, желтый цвет доски строго закреплен за работой с сырым мясом птицы, что является залогом пищевой безопасности и исключает риски перекрестного заражения. Массивная толщина 20 мм и вес 4.4 кг гарантируют исключительную стабильность: доска надежно фиксируется на производственном столе, не скользит и не выгибается даже под интенсивным давлением при обвалке. Модель изготовлена в Польше из износостойкого пищевого полиэтилена, который устойчив к глубоким порезам, но при этом бережно сохраняет заточку профессиональных поварских ножей. Поверхность абсолютно беспористая, химически инертна, не впитывает птичий жир и специфические запахи.

• Максимальный размер: Формат 60х40 см для самых масштабных заготовок птицы.
• Система HACCP: Желтый цвет для идеальной организации работы с курицей.
• Надежность: Толщина 2 см обеспечивает долговечность и отсутствие деформаций.
• Качество материала: Первичный полиэтилен, бережный к лезвиям ножей.
• Стабильность: Внушительный вес исключает смещение доски по столу.
• Гигиеничность: Не задерживает запахи и микробы, легко очищается.