Перфорированная форма – это универсальный инструмент кондитера для выпечки тартов.
Форма изготовлена из высококачественного термостойкого пластика. Благодаря плотному материалу бандаж не деформируется и отлично держит форму. Для приготовления тарта форма устанавливается на пекарскую бумагу или силиконовый коврик. Внутрь на дно и по диаметру бортиков выкладывается тесто, излишки которого срезаются ножом прямо по кромке кондитерской формы. Это позволяет получить основу для тарта с идеальной ровными бортиками.
Перфорированные формы для выпечки отличаются тем, что в них на поверхности есть большое количество мелких отверстий. Благодаря такой форме во время приготовления обеспечивается постоянная циркуляция воздуха. Из продуктов равномерно испаряется лишняя влага, за счет чего изделие выпекается равномерно и быстрее, не пригорает. Форма подходит для использования при температуре до + 180 С.
Особая технология запайки соединительного шва позволяет получить совершенно ровную внутреннюю поверхность кольца, что очень важно для получения идеальных боковых стенок десерта.
Изготовлена из безвредного пищевого пластика с антипригарным покрытием. Материал не впитывает не окислительные запахи, не деформируется при резких перепадах температуры.
Форма для выпечки тарт перфорированная Сердце
Размер: 7,5 х 7 см; глибина: 1.7 см.
Материал: термостойкий пластик
Виробник: Китай
Формы подходят для использования в духовке, выдерживают температуру до +180
Подходит для мытья в посудомоечной машине
]]>