Кофе имеет крепкий вкус и слабый ненавязчивый аромат, вместе с тем, характеризируется хорошей эктрактивностью, и высоким содержанием кофеина. Обычно, этот сорт кофе используется в смесях эспрессо, он придает напиткам стойкую пену.