Рис – базовый продукт в странах Юго-Восточной Азии. Его используют как крупу, изготовляют муку, лапшу, соус и вино.
Рисовую муку используют для разнообразной выпечки, десертов, моти, блинов и других блюд. Также им можно загущать соусы, заправки, подливки. Рисовую муку также можно смешивать с другими видами, например пшеничной, кукурузной, овсяной.