Коричневая профессиональная разделочная доска Forest серии Resto line (артикул 470612) размером 32,5х26,5х1,2 см спроектирована в полном соответствии с международным стандартом гастроемкостей GN 1/2. Это обеспечивает идеальную совместимость с профессиональным кухонным оборудованием: стеллажами, холодильными столами и линиями раздачи. Согласно системе цветовой кодировки HACCP, коричневый цвет инвентаря закреплен за работой с готовой мясной продукцией, колбасами и деликатесами. Использование такой доски гарантирует отсутствие перекрестного загрязнения и предотвращает перенос бактерий с сырых продуктов. Изготовленная в Испании из высококачественного первичного полиэтилена, доска отличается высокой плотностью и износостойкостью. Материал бережно относится к режущей кромке поварских ножей, не позволяя им быстро тупиться. Поверхность доски беспористая, химически инертная, не впитывает влагу, жиры и специфические запахи копченостей. Компактный формат делает её отличным выбором для гастрономических отделов, бутербродных станций и небольших кухонь.

• Стандарт гастронорм GN 1/2: Максимальное удобство при хранении и использовании в оборудовании.
• Система HACCP: Коричневая кодировка для безопасной работы с готовым мясом.
• Испанское качество: Первичный полиэтилен высокой плотности обеспечивает долгий срок службы.
• Защита инструмента: Оптимальная твердость поверхности сохраняет остроту поварских ножей.
• Гигиеничность: Непористая структура препятствует размножению бактерий и впитыванию запахов.
• Эргономика: Малый вес и маневренность при выполнении быстрых операций.