Суміш перців горошком - це разом перець чорний, білий, рожевий та зелений.

Це одна з універсальних приправ, яку використовують в приготуванні гарячих страв, а також м'ясних і рибних виробів.

Білий перець набагато ароматні чорного і менш гострий на смак. Зелений перець володіє різким пряним запахом і гострим смаком. Перець рожевий горошком має більш насичений аромат цитрусових з невеликим присутністю анісу і імбиру.