Высокое качество - микробный сычужный фермент с активностью 250 IMCU 2 / мл ферментного препарата получают в результате ферментации специфических штаммов Rhizomucor miehei. Таким образом, этот продукт - залог успешного сыроварения!
Для различных видов молока - сычужный фермент подходит для производства сыра как из коровьего, козьего, так и из соевого молока - с его использованием ваши домашние сырные продукты никогда не надоест!
Простота использования - сычужный фермент позволяет быстро и легко производить сыр в домашних условиях. Достаточно растворить его в 50 мл воды и в нужный момент добавить в молоко, чтобы через некоторое время образовался сгусток.
Также для вегетарианцев - сычужный фермент на 100% вегетарианский, в сочетании с соевым молоком, его также могут использовать люди, соблюдающие вегетарианскую диету или избегающие лактозы.
До 100 л молока - мы предлагаем 5 пакетиков сычужного фермента по 1 г. Одного пакетика хватит примерно на 20 л молока, так что из 100 л молока можно приготовить сыр!

Хотите приготовить свой первый домашний сыр? Или, может быть, вы ищете сычужный фермент, который гарантирует вам высокое качество и эффективность при производстве? Домашний сыр, приготовленный на собственной кухне, - это гарантия здорового состава, нежного вкуса и аромата, благодаря которым вы больше никогда не потянетесь за магазинными сырами! Порошок микробного сычужного фермента - это ферментный продукт, полученный в результате контролируемой ферментации определенных штаммов Rhizomucor miehei, который позволяет легко и быстро производить сыры как из коровьего, козьего, так и из соевого молока. Сычужный фермент на 100% вегетарианский, поэтому его также можно использовать в диете, исключающей употребление продуктов животного происхождения. 1 г сычужного фермента хватит на 20 литров молока, а в набор входит до 5 пакетиков, что позволит приготовить сыры с объемом молока до 100 литров.

1 г сычужного фермента хватает на 20 л молока. Он хорошо подходит как для приготовления блюд из коровьего, так и козьего и соевого молока.

Указания по применению:

1. Рассчитайте и измерьте дозу сычужного фермента пропорционально количеству используемого молока.

2. Растворить в 50 мл воды.

3. В нужный момент при производстве сыра, в зависимости от сорта сыра, добавьте растворенный сычужный фермент в молоко.

4. Осторожно все перемешать и оставить накрытым до образования творога.

Активность 2 250 IMCU / мл