Рожь – однолетнее травяное растение семейства злаковых. Обладает рядом преимуществ, которые позволяют использовать эту культуру как удобрение. Прежде всего, рожь как удобрение питает почву калием, а корневая система, достигающая в длину до полутора метров, рыхлит землю, улучшая структуру почвы, влаго- и воздухообмен и защищает от образования эрозий. Кроме того, этот злак является природным санитаром – посадка ржи позволит подавить сорняки. Как сидерат, ее желательно высаживать после лука, чеснока и корнеплодов, для которых характерно накапливание в почве нематод и гнили. Время посадки ржи можно выбрать любое – с начала лета и до октября. Но, как правило, этот сидерат высаживают после сбора урожая, когда участок освободился. Рожь стремительно наращивает зеленую массу, хорошо кустится, является неприхотливым, морозоустойчивым растением (озимые посевы выдерживают до -25 C). Удобно посеять рожь осенью, чтобы она перезимовала под снежным покровом, а по весне она начнет расти сразу же после схода снега. То есть не нужно обрабатывать почву культиватором.