Премиальный темный шоколад Barry Callebaut 54,5% - это высококачественный бельгийский шоколад с насыщенным вкусом какао, сбалансированной горчинкой и тонкими карамельными нотами. Создан для профессиональных кондитеров и всех любителей настоящего шоколада.

Особенности:

• Какао — 54,5%: идеальный баланс между горьким и сладким вкусом.

• Стабильное качество от мирового лидера в производстве шоколада - Barry Callebaut.

• Превосходная текучесть, отлично ведет себя во время плавления.

• Идеальный для темперирование, формирование, глазуровку и приготовление начинок.

• Имеет приятный аромат, гладкую текстуру и стабильный блеск в готовых изделиях.

Подходит для:

• приготовление конфет и трюфелей

• муссов, ганашей, кремов

• десертов, выпечки, фонданов

• глазури и шоколадных декоров

• фонтана и фонда

Форма выпуска: калеты (драже), обеспечивающие быстрое и равномерное плавление. Производитель: Barry Callebaut (Бельгия)

Погрузитесь в мир настоящего бельгийского шоколада и создавайте свои лучшие десерты с Barry Callebaut!

Состав: какао тертое, сахар, масло какао, соевый лецитин, ваниль.

Процент какао: 54 %.

Текучесть: стандартная (3 капли).

Пищевая ценность в 100 г продукта: жиры — 37 г, белки — 5.1 г, углеводы — 46 г.

Энергетическая ценность на 100 г: 551 ккал/ 2307 кД

Заводская упаковка 10 кг

фасовка магазина zip пакет, продажа от 100 грамм

Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.

Производитель: Barry Callebaut (Бельгия).