Фарфорова середня оселедниця виконана з високоякісної порцеляни, має в своєму розпорядженні акуратну форму і зручність у використанні.

Фігурна страва для подачі риби виконана з порцеляни з глазурованим покриттям, що запобігає перепадам температури вмісту і робить поверхню міцною і стійкою до утворення сколів і тріщин. Краї порцелянового посуду для HoReCa ущільнені, це дозволяє зменшити утворення сколів на посуді при експлуатації. Біла оселедниця з порцеляни розрахована на постійне використання в мікрохвильових печах та посудомийних машинах, вона довше зберігає тепло при подачі гарячих страв клієнту.

Уся лінійка посуду у професійному фарфорі також враховує нахил 70 градусів, це важливо, тому що при подачі страв, тарілка або чашка не зісковзує з підносу офіціанта. Не спотворює оригінальний смак страв, легко миється та не вбирає запахи.

Стійка до подряпин і після багаторазового використання не втрачає первісний вигляд. Використовується для подачі риби.