Крупноформатная профессиональная доска Forest серии Project line (артикул 484462) синего цвета — это идеальное решение для масштабных производственных задач в рыбных цехах. Размер 60х40 см предоставляет повару максимально просторную рабочую зону, необходимую для разделки и филировки больших объемов рыбы и морепродуктов. Согласно мировым стандартам HACCP, синий цвет доски закреплен именно за рыбной продукцией, что является залогом пищевой безопасности. Массивная толщина 20 мм и вес 4.4 кг гарантируют исключительную стабильность: доска надежно фиксируется на производственном столе, не скользит и не выгибается даже под интенсивным давлением. Модель изготовлена в Польше из износостойкого пищевого полиэтилена, который устойчив к глубоким порезам, но при этом бережно сохраняет заточку профессиональных поварских ножей. Поверхность абсолютно беспористая, химически инертна, не впитывает влагу и специфические запахи.

• Максимальный размер: Формат 60х40 см для самых масштабных рыбных заготовок.
• Система HACCP: Синий цвет для идеальной организации работы с морепродуктами.
• Надежность: Толщина 2 см обеспечивает долговечность и отсутствие деформаций.
• Качество материала: Первичный полиэтилен, бережный к лезвиям ножей.
• Стабильность: Внушительный вес исключает смещение доски по столу.
• Гигиеничность: Не задерживает запахи и микробы, легко очищается.