Белая профессиональная доска Forest серии Project line (артикул 480111) — это функциональный кухонный инвентарь, выполненный в строгом соответствии с международным стандартом гастроемкостей GN 1/1 (53х32,5 см). Такая геометрия позволяет эффективно интегрировать доску в профессиональные холодильные столы, тележки и стеллажи. Оптимальная толщина 13 мм (1,3 см) делает изделие достаточно легким (около 2.07 кг) для маневренности, но при этом прочным и устойчивым к деформациям. Согласно международной системе кодировки HACCP, белый цвет доски строго предназначен для работы с сырами, молочными продуктами и хлебобулочными изделиями. Использование доски правильного цвета исключает перенос специфических запахов (мяса или рыбы) на нейтральные продукты. Доска изготовлена в Польше из высококачественного пищевого полиэтилена, который обладает отличной износостойкостью. Поверхность доски химически нейтральна, не впитывает влагу и не желтеет со временем. Эластичная структура пластика предотвращает быстрое затупление режущей кромки профессиональных поварских ножей.

• Формат GN 1/1: Идеальный размер для интеграции в стандартное кухонное оборудование.
• Система HACCP: Белый цвет для гарантии гигиены в молочном и кондитерском цехах.
• Оптимальная толщина 13 мм: Баланс между легкостью доски и её механической прочностью.
• Качество материала: Пищевой износостойкий полиэтилен производства Польши.
• Защита инструмента: Поверхность бережно относится к заточке поварских ножей.
• Практичность: Непористая структура легко моется и не впитывает запахи продуктов.