Орех Макадамия — орех родом из Австралии, который произрастает сейчас во всех тропических странах. По своим вкусовым качествам орех макадамия очень напоминает лесные орехи. Крупные орешки употребляют в пищу как в свежем, так и в жареном виде. Также их покрывают шоколадной или карамельной глазурью – получается очень вкусное лакомство. Более мелкие орехи добавляют в различные салаты или изготавливают чрезвычайно полезное ореховое масло.
Макадамия
Вкусные ядра макадамии скрыты под очень прочной скорлупой, ее практически невозможно сломать голыми руками. Существует мнение о том, что скорлупа не повредится, даже если по ней проедет автомобиль.
Собирать урожай макадамии непросто - это связано особенностями крепления плодов и высотой растений. Ранее опытные сборщики макадамии вручную собирали не более 150 кг за день.
Высокая калорийность и польза, утонченный вкус, а также, сложность сбора и транспортировка делают макадамию самым дорогим и желанным орехом. В давние времена орехи ценились очень высоко, австралийские племена легко могли выменять на них какие-либо товары у иностранных торговцев - кроме того, макадамия использовались в роли денежных средств.
Масло макадамии широко применяется в производстве косметике. Масло гипоаллергенно, быстро впитывается в кожу, обладает восстанавливающими свойствами, имеет приятный аромат, который долго остается на коже.