Евроторты – это сравнительно новые десерты, которые пришли к нам из европейских стран. Чаще всего - это легкие торты на основе фруктовых и молочных муссов (или суфле) с фруктовой и (или) шоколадной ноткой. Особенностью таких десертов является соотношение теста, мусса и крема, примерно: 20/50/30 (тисто / мусс / крем). Поверхность евротортов покрывают шоколадным велюром или зеркальной глазурью (курсаж), которую подкрашивают пищевыми красителями. Для украшения используют фрукты, ягоды, орехи, шоколад, фигурки из мастики и др.

Для изготовления евродесертов используют специальные формы для заливки и формирования евротортов, которые представлены в нашем магазине. Они бывают разных форм и размеров. Изготовлены формы для евротортов из нержавеющей стали, благодаря чему они легкие и в то же время прочные. Такие формы прекрасно моются моющими средствами, устойчивы к воздействию кислоты и щелочи.

Форма для заливки и формирования эвротортов, десертов

Размеры: 26 см х 26 см; высота - 10 см

Материал: нержавеющая сталь

Производитель: Украина

]]>