Анчан цветки, весьма популярное растение. Анчан трава приобрела свою известность благодаря тому, что в настое, чай дает насыщенный синий цвет. А если в анчан добавить лимонный сок - чай из анчана становиться фиолетовым. На чашку объёмом 300-400 мл нужно примерно 4-5 цветков анчана. А это примерно 0.1-0.2 грамма