Кава мелена Crazy Mama Crema - 90/10 (Гондурас/Індія)
Ароматна, свіжообсмажена кава високої якості торгової марки Crazy Mama.
Обсмажування: Середнє.
Арабіка – 90%.
Країна зростання зерна - Гондурас HG EP*
Збалансований, насичений смак із шоколадними та легкими цитрусовими нотками. М'яка кислотність, приємна гіркуватість, невелика винна кислинка. У смаку є карамельні відтінки. Солодкий аромат. У післясмаку відчувається гіркий шоколад.
Робуста – 10%.
Країна зростання зерна - Індія.
Прекрасний сорт індійської робусти має багатий аромат і дає густий настій середньої насиченості з майже непомітною кислинкою. Хоча і в чистому вигляді робуста майже не вживають, цей сорт гурмани визнають, і радять поціновувачам дуже міцної кави.
Вага: 1000 г
Кава обсмажена у Києві на німецькому ростері Probat, учасником Чемпіонату з Обжарки 2018 та володарем міжнародних сертифікатів з обсмажування SCA Roasting Foundation, SCA Roasting Intermediate та SCA Roasting Professional.
* - Що означають літери HG та EP?
HG (Hight Grown) вказує на те, що вирощують каву на висоті близько 1200 метрів над рівнем моря. Зерна цього становлять 70 % експорту кави країни. Боби тверді, щільні та відмінно підходять для гарної філіжанки кави.
EP (European Preparation) вказує, що сирі боби сортуються вручну. Це робиться для того, щоб видалити дефектні боби або сторонні матеріали.