Асафетида, Хинг Патанджали ,
Patanjali Asafoetida, Hing
 25 грамм


Асафетида (хинг) - ароматическая смола корней растения Ferula asafoetida. Применяется в небольших количествах. Она имеет специфический вкус и обладает лечебными свойствами. По вкусу асафетида несколько напоминает чеснок и с успехом может заменить его в овощных блюдах.
Употребление асафетиды способствует предотвращению метеоризма (скопления газов) и облегчает переваривание пищи. Она настолько эффективна, что с ее помощью можно излечить от несварения желудка даже лошадь. Продается в виде смолы или тонкого порошка. Смола чище, чем порошок, однако ее нужно молоть.
Щепотку асафетиды кладут в горячее топленое или растительное масло за одну-две секунды перед тем, как закончить приготовление масалы. Запах асафетиды напоминает смесь чеснока и лука. Вкус асафетиды ощущается несколько часов и не выводится ни водой, ни уксусным раствором. Однако правильное применение этой пряности раскрывает тонкости ее аромата и улучшает вкус пищи.
Применять асафетиду нужно в небольшом количестве. Асафетида может быть прекрасной заменой луку и чесноку. В индийской кухне асафетиду используют в овощных, рисовых, бобовых блюдах, а также в соусах для таких блюд и в супах. Готовят с этой пряностью также рыбу. Входит асафетида в состав индийских масал и в карри. В азиатской кухне асафетиду добавляют к жареному и тушеному мясу, в особенности к баранине. Интересным дополнением асафетида может быть к блюдам из грибов, а в сочетании с зирой, чили и куркумой – к картофельному пюре.

Медицинское применение:
В медицине асафетиду используют для лечения полиартрита, радикулита, остеохондроза, она восстанавливает гормональные функции надпочечников и половых желез. Применяют ее при истерии, она обладает спазмолитическим, успокаивающим и слабительным свойствами.
Именно от индийцев, написавших когда-то главный трактат о любви Камасутра, и пошла слава об асафетиде как о весьма полезной специи. В таком же качестве она упоминается и в трактатах по тибетской медицине, утверждающих, что специя устраняет беспокойства в области сердца и омолаживает органы, разрушающиеся от старости.... Эта пряность — очень мощный стимулятор пищеварения. Она обладает сильными антимикробными и бактерицидными свойствами и выводит ленточных червей-паразитов из желудочнокишечного тракта.

Лечебные свойства асафетиды:

- благодаря большому содержанию биологически активных компонентов помогает восстановить нормальную функцию половых желез;
- регулирует гормональный фон;
- устраняет половую дисфункцию и улучшает работу яичников;
- применение специи повышает функцию кровообращения;
- улучшает работу головного мозга;
- устраняет болевые ощущения и спазма в период менструации;
- гармонизирует нервную систему.
- обезболивающее и антиспазматическое;
- улучшает пищеварение и устраняет вздутие живота.

При регулярном употреблении этой специи гарантируется продлевание сексуальной жизни человека.

Существует несколько советов по применению хинга для лечения различного рода заболеваний:
- при суставных и мышечных болях, вследствие разрывов и растяжений связок, нужно выпить сок граната с добавлением приправы;
- при заболеваниях глаз, на ранней стадии катаракты хинг смешивают с мёдом и применяют как мазь;
- дыхательная система - восстанавливает голос, устраняет хроническое першение горла, для этого нужно мелкими глотками пить воду с небольшим количеством асафетиды;
- профилактика паразитов - употребление специи избавляет от ленточных червей ЖКТ;
- при артритных болях - из хинга делают пасту и прикладывают к больному месту.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ознакомиться со всеми товарами которые предоставляет наш магазин Вы можете по этой ссылке: https://ayurvedamir.com.ua/product_list