Капиллярный виномер 0–25% позволяет измерить концентрацию алкоголя в сухих винах. Это настольный прибор  у виноделов Европы. Особо точные измерения прибор показывает в диапазоне крепости вина от 8% до 13%. При проведении измерений с другими винами крепкими, сладкими, выходящими из оптимального диапазона, погрешность прибора может составить 2-4%. Данный показатель погрешности будет сильно зависеть от количества сахара в продукте.