Білу рисову борошно отримують шляхом подрібнення цілих зерен сорту басматі, і застосовують як панірування, для дитячого харчування та кондитерських виробів. У рисовому борошні запікають м'ясо і рибу: вона надає страві ніжний молочний присмак і забезпечує золотисту скориночку. Борошно - низькокалорійна, безглютенова альтернатива для створення нових рецептів.

Рисове борошно - продукт з багатим вітамінним складом і не менш насиченим смаком. Так як борошно - це подрібнені зерна, продукт зберігає в собі всю користь сировини. Борошно послужить відмінною альтернативою пшеничного, тому що не містить у собі глютен, непереносимість якого досить часте явище.

Переваги рисової муки:

- Містить велику кількість корисної клітковини, в якій наш організм потребує для ефективної роботи кишечника

- Допомагає зберегти здорову функцію печінки - борошно містить холін, який займається транспортуванням холестерину в потрібні в організмі місця

- Що стосується харчової цінності, то рисове борошно містить потрібні для нас мінерали, такі як тіамін, рибофлавін, ніацин, вітамін Е (фолієву кислоту)

- Продукт насичений цинком, магнієм і залізом - найбільш важливими елементами для здоров'я серця і мозку

- У складі борошна майже повністю відсутній жир, тому її корисно включати в дієту тим, хто страждає від недуги серцево-судинної системи