Червоний гострий перець "Чилі" - плід багатолітньої напівчагарник сімейства Пасльонових. Відноситься до овочевим культурам. Є однією з гірких різновидів перцю овочевого.

Червоний перець чилі містить вітаміни групи B, A, K, PP, C і E. Мінеральні речовини - калій, залізо, кальцій, цинк, магній, натрій і фосфор.

Користь червоного перцю "Чилі":

• за рахунок великої кількості капсаїцину плоди перцю мають потужну антибактеріальну та противірусну дію;

• підвищує імунітет, особливо опірність різним застуд;

• невелика кількість чилі стимулює роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту і підвищує апетит;

• знижує рівень цукру в крові;

• покращує зору;

• стимулює виділення ендорфіну і допомагає впоратися з безсонням, тривогою і депресією;

• корисний при боротьбі із зайвою вагою.

Червоний перець дуже пекучий! Потрібно дотримуватися ряд пересторог, вживаючи його в їжу:

• уникати контактів перцю зі слизовими;

• при попаданні перцю на слизові ретельно їх промити холодною водою і змастити рослинним маслом;