Красный острый перец Чили - плод многолетнего полукустарника семейства Паслёновых. Относится к овощным культурам. Является одной из горьких разновидностей перца овощного.

Красный перец чили содержит витамины группы B, A, K, PP, C и E. Минеральные вещества - калий, железо, кальций, цинк, магний, натрий и фосфор.

Польза красного перца Чили:

• за счет большого количества капсаицина плоды перца обладают мощным антибактериальным и противовирусным действием;

• повышает иммунитет, особенно сопротивляемость различным простудам;

• небольшое количество чили стимулирует работу ЖКТ и повышает аппетит;

• снижает уровень сахара в крови;

• улучшает зрения;

• стимулирует выделение эндорфина и помогает справляться с бессонницей, тревожностью и депрессией;

• полезен при борьбе с лишним весом.

Красный перец очень жгучий! Нужно соблюдать ряд предосторожностей, употребляя его в пищу:

• избегать контактов перца со слизистыми;

• при попадании перца на слизистые тщательно их промыть холодной водой и смазать растительным маслом;