Форма для сыра Рикотта идеально подойдет для получения нежных натуральных сыров. 

Материал сырной формы - пищевой полиэтилен низкого давления (ПНД) не вступает в реакцию с молочной кислотой и продуктами жизнедеятельности молочных бактерий. Форма остается чистой и обеспечивает не только красоту головки сыра, но высочайшую экологичность самого сырного производства из настоящего молока.

Особенности

Выраженная конусность формы Рикотта, наличие отверстий различной толщины и глубины по всей окружности изделия, точный градус опуска книзу граней круговых перемычек формы - это не стремление усложнить конструкцию, а задача до совершенства соблюсти технологию и процесс рождения нежного итальянского сыра - Рикотты.

Представленная форма оптимально отделяет жидкость из сырного зерна, быстро формует красивую головку с сохранением легкости и мягкой консистенции кулинарного шедевра - деликатесного сыра Рикотта.

Характеристики формы