Для того, чтобы приготовить вкусный напиток коньячного типа нужен набор специй для настойки Латгальский коньяк (1 л). Древние корни этого настоя происходят из Латгалии, одной из исторических земель Латвии, где алкоголь готовится давно. Вы можете экспериментировать, и всегда успешный результат можно получить по одному рецепту. Для этого нужно:

• дистиллят или водка в количестве 1 л (40 - 45%);
• набор специй;
• 10 - 15 г сахара.

С небольшого количества дистиллята и сахара нужно приготовить сироп. В сосуд выкладываем специи для настойки Латгальский коньяк, добавляем сироп и остаток алкоголя. Раствор нужно перемешать и поставить в темное место.

Срок, который настой должен выдержать, - от 14 до 60 дней. После того, как напиток приобрел золотистый цвет и насыщенный аромат, его следует процедить и разлить в стеклянную тару. После этого напиток еще приобретает полноты вкуса около 6 месяцев.