Набор специй для ликера в стиле Sambuca (1 л) нужен всем, кто хочет попробовать традиционный итальянский напиток. Сладкий, но не приторный вкус сочетает в себе освежающий лимон и анис. Ликер самбука обладает тонким ароматом и дарит терпкий привкус.

• спирт 40 - 45%, 0,9 л;
• 150 г сахара;
• 100 мл воды;
• набор специй Botanica, рассчитан на 3 л напитка.

Для приготовления самбуки нужно вылить воду в сковородку и добавить специи, довести смесь до кипения и всыпать сахар. Варить до растворения сахара и подержать на малом огне еще 15 минут. В горячую смесь в сковороду выливается спирт. Ее следует закрыть крышкой и завернуть полотенцем.

После остывания жидкости, раствор процеживается и его следует поместить в герметичную посуду. Попробовать самбуку, приготовленную со специями для ликера, можно сразу, но лучше дать время для настаивания 1 - 2 недели. После этого можно еще раз профильтровать через марлевую ткань и наслаждаться вкусом домашней самбуки!