Основной
| Страна производитель | Польша |
| Вес | 10000 г |
| Тип специй | Чабер |
Чабер (Перечная трава, Чабёр, Чобр, Щебер) — однолетнее растение из семейства Яснотковые. Пряность обладает терпким, тонким ароматом и пряным горьковатым вкусом. В кулинарии используются молодые листья и побеги растения в свежем или сушёном виде.
Калорийность чабера садового
Калорийность садового чабера в сушеном виде составляет 272 ккал на 100 грамм продукта.
Состав чабера садового
В своем составе садовый чабер имеет массу полезных микроэлементов: кальций, натрий, калий, магний, селен, медь, железо, марганец, цинк, фосфор. И витаминов: В6, В1, С, РР, А.
Как использовать молотую пикантную приправу?
Молотый чабер готов к употреблению сразу после покупки и вскрытия упаковки. От очень долгой термической обработки (долгой жарки) он, как и все сушеные травы, теряет свой аромат.
Его стоит хранить в закрытой упаковке, тогда он не потеряет своего аромата.
Это отличная приправа к любым бобовым блюдам. Кроме того, он входит в состав многочисленных смесей пряностей.
Состав: 100% чабер молотый.
Польза и вред садового чабера
Польза и вред чабера кроются в его химическом составе. Чабер садовый обладает сильными тонизирующими свойствами, повышает аппетит и обладает антибактериальным эффектом (калоризатор). В народной медицине чабер используют для лечения суставов, болей в мышцах и кишечных колик.
Но имеются у чабера садового и противопоказания. Он противопоказан при аллергии, повышенном артериальном давлении, в период беременности и кормления грудью.
Применение:
- дополнение к овощным супам и щам,
- жирной мясной начинке,
- дополнение к салатам, зеленым овощам, блюдам из яиц и омлетам,
- для смесей специй, содержащих майоран и тимьян.
Целебные свойства:
- регулирует пищеварительные процессы,
- положительно влияет на перистальтику кишечника,
- предотвращает метеоризм,
- применяется при воспалении желудочно-кишечного тракта.
Чабер садовый в кулинарии
В кулинарии чабер чаще всего используют в высушенном виде в качестве приправы. Чтобы избежать горького привкуса, его добавляют в блюдо за 1-2 минуты до готовности.
Чабер отлично сочетается с блюдами из мяса, картофеля и бобовых. В последние его рекомендуют добавлять для избежание вздутий и метеоризма.
Чтобы рассмотреть другие наши товары, перейдите на наш сайт!
